Les saveurs d'Asie m'inspirent, surtout quand il s'agit de cuisiner du tofu. Quoi de plus naturel puisque ce fromage de soja est originaire de Chine où il est coutume de le consommer dans de nombreux plats assaisonés. De goût plutôt neutre, son intérêt...

Réminicences culinaires suite à un voyage sur l'île de beauté, où la châtaigne trône en cuisine. On peut la trouver dans les plus simples gâteaux jusque dans leur fameuse bière locale : un délice. Ingrédients pour une dizaine : 50g de farine de châtaigne,...